Проверка качества меда в домашних условиях » Сделай сам своими руками

Проверка качества меда в домашних условиях

00

Проверить качество меда может любой человек. Самые простые способы вы можете увидеть на картинке к статье, а как это сделать профессионально будет расписано ниже. Для начала нужно растворить и мед воде в пропорции 1:2 в результате чего получится жидкость с радужными мутноватыми переливами и дать пробе отстояться. Наличие осадка покажет, что в этом сладком пчелином продукте есть нерастворимые примеси, которых быть не должно.
Капните в него несколько капель уксуса и если при этом наблюдаются признаки пены, а это выделяется углекислый газ, соответственно в испытуемом меде есть добавки мела, свидетельство, что данный продукт фальцифицировался и является не качественным. Следующим делом капните в опытный раствор несколько капель спиртовой настойки йода, который продается в аптеке и окрашивание жидкости до красивого синего цвета - самое лучшее и неоспоримое доказательство, что меде имеется присутствие крахмала или примесь обычной муки.
Можно проверить и наличие сахарного сиропа, для чего рекомендуется добавить несколько капель ляписа (серебра азотнокислого), который под видом средства от бородавок можно без рецепта купить в аптеке. Достаточно добавить совсем немного в виде 5-10%-го раствора и по выпадению осадков можно смело утверждать о наличии в меде сахарного сиропа.
Более профессионально определить сортовую категорию меда можно по активности в обязательном порядке фермента диастазы, которая выражается в единицах Готе (по фамилии исследователя методик определения) и которое может варировать от 0 до 50 единиц. В нормальном меде это число колеблется в диапазоне от 0 до 5.
Содержания диастазы в нектаре богов зависит от его ботанического происхождения, от географии медсбора, температуры в улье, состоянии погоды во время медосбора, технологий выкачки меда и других внешних и внутренних факторов.
Для этого налейте в чистую прозрачную посудину или обычную лабораторную пробирку немного водяного раствора меда пропорции 1:2, прилейте малость 1% раствора крахмала. Поставьте этот супчик на пару часов на водяную баню с температурным режимом около 45 градусов Цельсия и выдержите в течении часа. Потом капните туда пару капель раствора йода, как в самом начале статьи и если жидкость посинеет - можно смело утверждать, что мед не настоящий, так как там диастазы нет.
Еще один совет - нельзя нагревать мед больше 50 градусов - при этой температуре происходит разложение диастазы и мед теряет многие свои полезные свойства.
Категории: Советы
Комментарии (0)
Написать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Похожие материалы:

Медный купорос – это стойкий пятиводный сульфат двухвалентной меди, образующим компонентом которого является медь растворенная в серной кислоте. Внешним видом представляет собой втягивающий воду красивый голубой кристалл. Это химическое соединение в чистом виде не имеет металлического привкуса и запаха, отличный материал, позволяющий образованному человеку хорошо справляться с возможного рода задачами в совершенно разных отраслях. Применяйте его правильно, с точным соблюдением дозировок и способов - отлько тогда вы останетесь абсолютно довольны эффектом! Пожалуй, в бытовых условиях, наибольшее применение медный купорос заслуженно получил в садоводстве и виноградарстве где занимает лидирующее место в сферу борьбы с грибковыми заболеваниями растений. Этот результативный препарат люди применяют много веков используя синий камень путем опрыскивания зеленых насаждений как в чистом виде, так и в составе специально подобранных смесей. Купорос, кроме того люди знают как великолепный антисептик в качестве, хорошо подавляющего гнили древесины и убивающие плесень. Но это не все. Есть еще некоторые дополнительные отрасли и сферы его практического использования, среди которых специальная добавка к комбикорму в животноводстве. Достаточно распространено применение CuSO4 в гальванике, химической отрасли где из меди сернокислой делают целый ряд соединений, сульфат меди используется как составляющая пигмента для красок. Как ни странно звучит, но медный купорос применяется и в пищевой промышленности в виде консерванта под номером E519. Врачи, как официальные, так и народные применяют его не только в качестве хорошего противогрибкового препарата, а и используют как вяжущее и прижигающее средство.

Яндекс.Метрика
Войти через: