Что бы
сварить хороший
рыбий клей, нужно использовать сырье из хищной рыбы щуки, сома, окуня, осетра и других физически сильных пород. Причем использовать для него можно и не пищевые части и органы рыб. Это головы, внутренности, плавниковые пузыри, чешуя, плавники кости и прочее. Можно применять, конечно и мясо, которое после уваривания можно применять в пищу но это личное дело каждого. Весь процесс варки аналогичен приготовлению холодца, только с разницей в том, что вместо мяса мы будем применять рыбу и в клее из рыбы не нужны специи и вкусовые добавки.
Рыбу травоядных пород использовать не желательно - из нее
сделать хороший
клей не получится, но если выбора нет то применяйте. Ложим в кастрюлю или другую емкость для варки, как писалось ранее, отходы от хищной рыбы - головы, кости, чешую, плавники, внутренности и другие непригодные в пищу части и начинаем варить. Доводим до кипения и снимаем крышку, но чтобы бурление воды продолжалось. По истечению 2-3 часа этот супчик следует процедить через марлю и отжать. Выжимки можно выбросить или скормить животным, а полученную после отжима жидкость добавить до общей массы и упаривать до получения густой массы, похожей на желатин.
Эта липкая масса и будет называться рыбий
клей, готовый к применению. Хранить его можно в холодном месте в закрытом состоянии, если добавить туда соли - срок хранения увеличивается, но
качество падает. Поскольку
клей из рыбы применяется очень редко, то лучше по возможности его варить непосредственно перед работой. В основном этот продукт применяется в производсте оригинальных предметов старины, но и может пригодиться по современным потребностям. Экологически чистый, не содержит вредных примесей, если вы их туда сами не добавите. Отлично зарекомендовал себя при склейке древесины, реставрационном деле. Его можно применить там, где применяется
клей ПВА и он не имеет токсичных составляющих.
Поскольку он не имеет ни вкуса ни запаха, промышленность использует его для желирования, мармелада, напитков, изготовления ликерных конфет и других целях