Как проверить мед в домашних условиях - новый пост » Сделай сам своими руками

Как проверить мед в домашних условиях - новый пост

00

Что бы проверить качество меда в домашних условиях нужно отвесить не больше 50 грамм меда, выложить его в обычный стакан и для чистоты экперимента накрыть небольшой крышкой. В зависимости от состава меда его можно разделить по цвету - темный, светлый и средний.
Для начала откройте стакан, возьмите металлическую ложку или столовый штатель и несколькими круговыми движениями перемешайте оцениваемый мед.
После этого без излишней спешки маленькими порциями начните вдыхать его запах и услышите аромат продукта с возможными оттенками. Проще будет, если у вас есть возможность немного нагреть его на водяной бане и тогда гамма запаха проявится в более яркой форме. Вначале вы вдохнете весь аромат, но потом, привыкнув к нему для исследователя откроются более тонкие нотки. Если вы так сделаете и отличите приятный нежный букет всего запаха и при этом не определите чужие, не свойственные меду примеси, то перед вами с большой вероятностью мед высокого качества, действительно ценного сорта.
Следующее правило - нагреть малую порцию меда промерно до 30 градусов и испытать его вкус. Практически все его сорта имеют очень насыщенный и специфический сладкий и ароматный вкус. Но есть и исключения - некоторые виды меда и меют горечь в послевкусии. Ивовый и каштановый мед слегка отдают горечью, продукт из вереска отдает еще и терпкостью.
У плохого продукта, в основной массе и послевкусии может проявится кислинка, что говорит о начавшемся процессе брожения в нем.
Большую роль в дегустации играет роль определения его вязкости (текучести). Ее проверяют ври помощи специальных приборов - вискозимитров, а дома для этого используется ложка. Наберите теплого меда в нее и быстро проверните ее в вертикальной плоскости. Хороший, полностью вызревший мед не будет стекать крупными каплями, он будет наварачиваться не нее. Но и тут есть свои особенности связанные с сортом меда и их естественной текучестью. меда из клевера и акации считаются самыми жидкими, липа и гречиха дают пользователю жидкий мед. Подсолнечник и одуванчики - это группа густого, а вереск радует своих почитателей студненобазным продуктом.
Категории: Советы
Комментарии (0)
Написать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Похожие материалы:

Медный купорос – это стойкий пятиводный сульфат двухвалентной меди, образующим компонентом которого является медь растворенная в серной кислоте. Внешним видом представляет собой втягивающий воду красивый голубой кристалл. Это химическое соединение в чистом виде не имеет металлического привкуса и запаха, отличный материал, позволяющий образованному человеку хорошо справляться с возможного рода задачами в совершенно разных отраслях. Применяйте его правильно, с точным соблюдением дозировок и способов - отлько тогда вы останетесь абсолютно довольны эффектом! Пожалуй, в бытовых условиях, наибольшее применение медный купорос заслуженно получил в садоводстве и виноградарстве где занимает лидирующее место в сферу борьбы с грибковыми заболеваниями растений. Этот результативный препарат люди применяют много веков используя синий камень путем опрыскивания зеленых насаждений как в чистом виде, так и в составе специально подобранных смесей. Купорос, кроме того люди знают как великолепный антисептик в качестве, хорошо подавляющего гнили древесины и убивающие плесень. Но это не все. Есть еще некоторые дополнительные отрасли и сферы его практического использования, среди которых специальная добавка к комбикорму в животноводстве. Достаточно распространено применение CuSO4 в гальванике, химической отрасли где из меди сернокислой делают целый ряд соединений, сульфат меди используется как составляющая пигмента для красок. Как ни странно звучит, но медный купорос применяется и в пищевой промышленности в виде консерванта под номером E519. Врачи, как официальные, так и народные применяют его не только в качестве хорошего противогрибкового препарата, а и используют как вяжущее и прижигающее средство.

Яндекс.Метрика
Войти через: