Как проверить и распознать настоящее сливочное масло

Как проверить и распознать настоящее сливочное масло

00

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Сегодня я хочу рассказать об одном своем опыте, который помог мне научиться распознавать настоящее сливочное масло, а не покупать бездумно ту фигню, которую нам продают в магазинах.
Если кто-то забыл, хочу напомнить, что сливочное масло - продукт переработки коровьего молока. Примерно схема получения его такая: молоко-сливки-сметана-масло. А есть другая технология, в которой корове нет места. Берется растительное масло, в условиях средних широт - подсолнечное, при помощи никелевого катализатора, под температурой больше 250 градусов оно обрабатывается водородом и получается саломас - основа маргарина. Чем больше водорода напихать в растительный жир, тем тверже он будет. Кстати если к постному маслу присоединить кислород то получается олифа. Но это так, к слову. Когда саломас готов, в него добавляют всякого рода добавки. Для понта, их называют пищевыми. Ето стабилизаторы, красители и им подобные. Ну и конечно ароматизаторы. В общем делают из ..... конфетку. Лепят этикетку или фасуют в короба и отправляют на продажу. И все это называют - сливочным маслом.

Сами понимаете, на вкус и по физическим свойствам оно на взгляд от настоящего масла не отличается. Но вот есть такая наука - химия, а ее обмануть невозможно - природа. Так вот если взять столовую ложку настоящего коровьего масла, залить ее стаканом воды, добавить чайную ложку щелока /соды кальцинированной/и всю эту смесь поварить на слабом огне 2-3 часа, то вы получите мыло. Им можно руки мыть, стирать и прочее. Это происходит по той причине, что жиры входящие в состав именно коровьего, настоящего масла, со щелоком вступают в химическую реакцию - происходит омыление жиров. А вот если вы возьмете нафаршированный разными добавками маргарин и проведете такой-же опыт, то мыла у вас не получится. Мылится оно не будет и на ладонях будет чувствоваться жир. Химию не обманешь.
Из своих экспериментов скажу. Покупал 4 сорта масла в магазине - ни одно не омылилось. Хотя продавцы утверждали, что это масло самое сливочное из сливочных. Кормят нас всякой дрянью. А что осталось делать - выбора нет. Кстати и селяне уже в настоящее коровье - подмешивают магазинное, а то и продают его под видом домашнего.
Есть еще один способ, проверка по внешним характеристикам, но о нем я расскажу позднее.
Категории: Советы
Комментарии (0)
Написать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Похожие материалы:

Медный купорос – это стойкий пятиводный сульфат двухвалентной меди, образующим компонентом которого является медь растворенная в серной кислоте. Внешним видом представляет собой втягивающий воду красивый голубой кристалл. Это химическое соединение в чистом виде не имеет металлического привкуса и запаха, отличный материал, позволяющий образованному человеку хорошо справляться с возможного рода задачами в совершенно разных отраслях. Применяйте его правильно, с точным соблюдением дозировок и способов - отлько тогда вы останетесь абсолютно довольны эффектом! Пожалуй, в бытовых условиях, наибольшее применение медный купорос заслуженно получил в садоводстве и виноградарстве где занимает лидирующее место в сферу борьбы с грибковыми заболеваниями растений. Этот результативный препарат люди применяют много веков используя синий камень путем опрыскивания зеленых насаждений как в чистом виде, так и в составе специально подобранных смесей. Купорос, кроме того люди знают как великолепный антисептик в качестве, хорошо подавляющего гнили древесины и убивающие плесень. Но это не все. Есть еще некоторые дополнительные отрасли и сферы его практического использования, среди которых специальная добавка к комбикорму в животноводстве. Достаточно распространено применение CuSO4 в гальванике, химической отрасли где из меди сернокислой делают целый ряд соединений, сульфат меди используется как составляющая пигмента для красок. Как ни странно звучит, но медный купорос применяется и в пищевой промышленности в виде консерванта под номером E519. Врачи, как официальные, так и народные применяют его не только в качестве хорошего противогрибкового препарата, а и используют как вяжущее и прижигающее средство.

Яндекс.Метрика
Войти через: