Гашеная и негашеная известь - какая лучше?

Основой производства гашеной и негашеной извести служит обычный мел или известняк, который добывается в меловых карьерах. Часть его используется по прямому назначению в промышленности, а некоторое количество идет на мелоизвестковые заводы для получения извести. Вся суть производства состоит в том, что мел просто нагревают составляет обычно 1100-1200°С в специальных печах и получается окись кальция с разными примесями. 
При обжиге из известняка уходит углекислый газ, составляющий примерно 40% его сухого веса, объем же продукта несколько уменьшается -примерно на 10%. Соответственно куски комовой извести получаются с трещинами и имеют пористую структуру.
Реакция обжига обратима, (известь можно снова превратить в мел) и описывается уравнением по формуле:
                                             CaCO3 ↔ CaО + CO2
После обжига получается негашеная (комовая известь), которую можно водой погасить и получить гашеную. При этом выделяется большое количество тепла и процесс этот опасен тем, что работающий может получить ожоги паром, особенно если человек не имеет опыта в этом деле.


А самое интересное происходит дальше. Допустим известь погасили и она стала  похожа на обыкновенный молотый мел и стали ее называть пушенкой. Та что поступает на любого рода предприятия, проходит проверку и ее качество должно соответствовать нормативам. А вот та часть которая направляется в торговую сеть может легко изменить свой состав.
Это прежде всего происходит по человеческой причине, ведь цель продавца получить прибыль. И если в известь подмешать мел, то мало кто из покупателей сможет распознать подвох. Особенно часто это происходит на среднеоптовой и мелкооптовой торговле. И что получит в конечном итоге потребитель не известно. Кроме того, гашеная известь поглощает из воздуха углекислый газ и сама по себе становится снова мелом.
с негашеной известью попроще - тут при гашении можно увидеть сколько осталось не прореагированного вещества, а все что стало порошком, то и есть чистая гашеная известь и ее можно смело применять для изготовления бордосской смеси при опрыскивании винограда.
Возникает вопрос - как проверить гашеную известь на качество и отличить ее от мела? Перейдите по этой ссылке и там прочитаете все сами. Кроме того - как может повлиять ее низкое качество на выполняемые работы? Просто приведу пример - Вам к чаю подали сахар с песком. Как это отразится на сладости? Наверное зависит от количества песка? И в нашем случае точно так.
поэтому мой вам совет - лучше купить негашеную известь, самим ее погасить и вы получите качественный продукт, чем гадать есть ли в пакете с надписью Гашеная известь или пушенка, вообще она это или сколько там примесей.