Как проверить качество сливочного масла

Почему возникает желание самому проверить качество сливочного масла, которое предлагает покупателям торговля? Да все просто - в продаже все завалено молочными продуктами. Масло, творог, сметана, сыры, молоко и другие в бесконечном ассортименте и количестве. Только плати и кушай на здоровье. Все такое полезное и красивое.
А откуда все это берется если коров очень мало? А они то и являются главным поставщиком сырья для всей линии молочных продуктов. Получается коров нет, а молоко есть, а продавцы утверждают, что у них все натуральное и вкусное. Кому верить - как проверить? И тут на помощь приходит наука химия. Ведь обмануть человека легко, добавил в маргарин ароматизаторы, красители, довел физические характеристики до нужных параметров и ура - мое масло самое сливочное в мире с жирностью 200%, очень вкусное и не дорогое и может храниться вечно. Жрите, на здоровье.
А вот обмануть химию невозможно. Если взять железо, кислород, воду и углекислый газ то получится ржавчина, а не золото, если сжечь водород - получится вода, а не сахар. Сожгите серу и получите удушливый газ - оксид серы (серный ангидрид), а не духи. Вот при помощи химии мы и попробуем своими руками проверить качество сливочного масла, которое купим в магазине. В качестве эталона нам потребуется настоящее коровье сливочное масло, которое можно приобрести у жителя села, у которого есть корова. Это такая большая зверина с рогами и выменем внизу. Начнем проверку.
Берем примерно 50 грамм масла купленного в деревне ложим в чисто вымытую консервную банку из под тушенки и заливаем водой.Туда же засыпаем пару ложек соды кальцинированной ( щелока ) и ставим все это на огонь слегка помешивая. Вода нагреется, масло начнет таять исчезать, а вся масса в течении получаса кипения станет однородной и мыльной. Ею можно вымыть руки и даже стирать. Это мы получили из настоящего масла мыло.
А теперь берем все делаем также, только возьмем масло из магазина, самое дорогое и вкусное. Из него мыло по указанному рецепту не получится, по той причине, что там за основу взят маргарин, который со щелоком реагирует очень плохо. Попробуйте, сами убедитесь и обязательно напишите в комментариях.